先煮熟一块又大又厚的鸡胸肉切成丝,不加一丝调料——猫不能吃咸的。再佐以水煮生菜和南瓜,荤素搭配,营养均衡。最后打上一颗金灿灿的鸭蛋,一碗美味的猫饭就做成了。
许是捡到猫的缘故,红玉今日频繁地想起在学校的事情,特别是学校的食堂里的芝士披萨。
芝士披萨的做法比较麻烦,尤其是芝士,需要先将牛奶煮沸,然后用少量的水来稀释,再加入一些醋让其凝固,当凝固完以后,就会形成豆腐一样的牛奶块。将牛奶块用丝袋过滤排水后,剩下的就是芝士。
芝士做好后,再继续做面饼。按照记忆中的做法,红玉把面粉倒入盆中,加上适量酵母、糖、盐、牛奶,搅拌均匀后加水揉成一个面团。
面团醒发三十分钟后,压平放入盘子中,在面饼上均匀地涂上一层自制的番茄酱,再撒上芝士条。红玉喜欢吃芝士,所以多放了些。做完这些,将披萨饼放入锅中烤十分钟即可。
芝士披萨虽然做法简单,香气却飘得甚远,直把狐狸崽子们都引过来了,扒着锅边瞧着红玉。
“公主殿下,你在做什么,好香啊,又甜又香。”小灵问道。
红玉道:“这是披萨。”
早就习惯了她们公主殿下花样百出的菜谱,狐狸崽子们早已见怪不怪,有样学样地重复道:“比撒!”
“不是。”红玉纠正,“是披萨。”
“比撒!”
“……”
说着话的功夫,十分钟不知不觉地便过去了。披萨刚一出炉,月儿就顾不得烫,迫不及待地把切好的披萨拿出来咬了一口。
“好吃!!”
饼皮酥脆,上面的乳酪香甜浓郁还能拉丝,再配上番茄酱若有若无的酸甜,月儿几口便把披萨吃下了肚,觉得无比满足。
其他人也分到了自己的专属披萨,香甜地吃了起来。
看他们吃得香甜,红玉却发现,小白似乎对给它的猫饭不太感兴趣,吃了几口鸡胸肉丝以后便一个劲儿地往这边瞅。
就在它第八次看过来的时候,红玉道,“你是想吃披萨吗?”
小白傲娇地点了一下头,因为脖子上还带着伊丽莎白圈,看上去十分憨态可掬。
“好啦,真是拿你没办法。”
红玉一边说着,一边把手里的芝士披萨撕成小块,放进了小白的碗里。
小白试探着咬了一口,似乎是觉得味道还不错,便慢条斯理地吃了起来,姿态及其优美。
安顿好小崽子们的饭食,看着剩下的食材,红玉决定再做一张披萨赠给毗蓝婆菩萨。
毗蓝婆菩萨到底上了岁数,不好吃得太过油腻,想来想去,红玉决定用鱼作为披萨的主料。
那日野炊还剩了些鱼养在院里,将新鲜的河鱼收拾干净,去骨切成四方骰子块,整整齐齐地码放在碗碟中。鱼肉质地细腻透白,隐隐泛着嫩粉色,看起来十分赏心悦目。
为了让披萨更加健康适宜老人食用,红玉这次特意选择了全麦面粉。按照之前的方法依样做好面饼,在面饼上面涂满番茄酱之后,铺上一层厚厚的鱼块,再佐以玉米粒和青椒碎,一张番茄鱼玉米披萨就做好了。怕毗蓝婆菩萨吃不惯,红玉这次并没有放芝士。
做完这些,已经到了傍晚时分,估摸着到饭点的时候,红玉带着新鲜出炉的披萨去了千花洞。
毗蓝婆菩萨看着红玉拿来的披萨,十分惊奇:“这……这是?”
红玉微笑道:“这是我做的馅饼。”
“那它的馅为什么不在饼里面?”