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笔趣阁 > 急诊医生在兽世种田 > 分卷阅读38

分卷阅读38

喻颜谦虚地笑了笑,心说现在能用的调料这么少,做饭好吃全靠食物的风味浓啊。

等我以后多找些调料, 让你们好好尝尝。

“过奖了, 我一定好好做。”

大家听说喻颜负责“掌勺”, 都非常期待,告诉喻颜有什么需要的帮忙的,尽管说。

为了庆祝,部落今天决定拿出一部分红薯和蜜块来吃。

喻颜稍一思索, 定下了两道菜。

“帮我把那筐红薯搬过来吧?还要油和蜜块。”

“这就来!”

喻颜带着人, 去溪边把要用的红薯洗干净。

再回去时, 取东西的人已经回来了,火也生上了,一口口陶器里, 烧着清水。

大人小崽齐上阵,祭坛广场热闹非常。

喻颜:“先把这些红薯削皮,洗干净,然后切成小块。”

聚在他身边的亚兽人们应声,麻利地干起活来。

人多,大家聊着天,还没感觉怎么样呢,就切好了。

之后,喻颜让人把一大半红薯块蒸上。秋泽路过看到,还舔了舔嘴巴问:“喻颜哥哥,是蒸好就能吃了吗?”

喻颜笑道:“蒸好以后还要做菜的,不过可以给你们尝几块。”

秋泽开心地说:“太好啦!”

辛屿他们你看看我,我看看你,都对喻颜要做的菜非常好奇。

喻颜揉了一把秋泽的脑袋,走到旁边的火塘前,往干净的陶锅里面倒上油。

等了片刻,用手隔空试了试温度,觉得差不多了,他往锅里放了一块红薯块。

橘黄色的红薯块被油包裹着,表面立刻泛起小泡泡来,发出“滋滋”的油炸声。

他看准时机,把第一盆的红薯块,都倒进了油锅里,先炸了一遍。

等炸到表面金黄,外酥里软,喻颜将红薯块捞出,放在陶器里面沥油。

见风归和辛屿腾出了手来,喻颜自然地指挥道:“你们用这锅油,像我一样,把剩下的那些红薯块炸了吧,炸到这种程度就行。”

这活对他们来说太简单了,他们立刻答应下来。

喻颜自己则又走到别的火塘前,另起一锅,往里面倒上油和蜜块。

蜜块是稀罕东西,他不敢马虎,让音清来帮他烧火,自己不断地搅动油锅里的糖,让糖化开。

如果有个现代人在这里,一眼就能看出来,喻颜是要做“拔丝红薯”。

熬糖是这个菜最重要的一步。熬的程度不够,影响后面的拔丝;熬过了,又会变糊变苦。

喻颜以前做菜都没这么紧张过,几乎是一瞬不瞬地盯着锅里。

看到糖浆翻起层叠的小泡泡,颜色也变成琥珀色,他马上把炸好的红薯块给倒了进去,快速翻炒!

琥珀色的糖浆,薄而均匀地挂在了红薯块的表面上,使其看起来晶晶莹莹的,流淌着蜜一般的色泽。

周围的亚兽人们忍不住赞叹:“好漂亮的颜色……”

挂好糖,喻颜拿铲子把红薯铲在了风归递过来的大陶盘中。

他没和大家客气,率先取了双干净的筷子,夹起一块红薯。

数道纤细透明的糖丝,随着红薯被扯起,越拉越长,直到某一个节点,才终于断掉。

拉出的糖丝,在傍晚的风中,轻轻摇曳。

刚出锅的菜特别烫,喻颜吹了吹,哈着气,用牙小小地咬了一口。

“咔嚓”,凝固糖壳被敲碎的清脆声响传出。

紧接着,就

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