了,否则我家老板该罚我工钱了!”
红玉和小灵都点头一笑,表示理解,店小二也笑笑,给上一道菜接了个结尾:“——这道甜甜蜜蜜的糖醋鲤鱼就大功告成了!”接着又说起饺子,问她们二人道:“二位姑娘可知‘三鲜’?”
这属于红玉的知识范畴,她想了想道:“我只知道,地三鲜是指蚕豆、苋菜和黄瓜,便是这盘饺子的馅料吗?”
店小二笑着摇摇头,“姑娘有所不知,这‘三鲜’除了地三鲜之外,还有树三鲜和水三鲜。”
红玉来了兴致:“不知这树三鲜和水三鲜是指?”
“树三鲜主要是樱桃、枇杷和杏子,而这水三鲜是海蛳、河鲀还有鲥鱼,也就是给二位客人上的这两盘饺子的馅料了。”
红玉看了看小灵略带困惑的神色,给她使了个千里传音过去:“海蛳就是螺蛳,河鲀就是河豚。”
小灵立马了然了,对店小二道:“那这饺子的味道一定很是鲜美!”
店小二听到了想听的话,又和她二人客套几句,便拿着帕子退下了。
小灵先尝了口糖醋鲤鱼,果然鱼肉肥嫩,酸甜不腻,又看到桌角上的醋碟、香油碟和辣椒油碟,赞叹道:“这家店主人真是心思细腻,居然还给客人配了这么多调味碟。”在她的印象中,只有红玉做饭才会准备得如此齐全。
红玉道:“毕竟人家要赚钱,这醋碟油碟,就算你只倒了一滴,那也是要收钱的。”
“一滴也要收钱?”小灵撇撇嘴道,“罢了罢了,看在他家饭菜味道还不错的份上,收钱就收钱吧!”——反正公主殿下你有的是钱。当然,这后半句话自然是没说出来。
红玉取了醋碟,倒进面前的盏子里,又略略点了几滴辣椒和香油,调个味道而已,放太多会抢了三鲜饺子自身的鲜味。吃饺子嘛,醋才是灵魂!
夹起一只饺子,先咬开一点饺子皮,把馅料煮制过程中溢出的汁水吸干净,接着把饺子没入料汁中,根据红玉的经验,三分之一最好,蘸太多差点了味儿,太多则会过酸。
螺肉负责脆爽,河豚负责鲜美,鲥鱼负责细腻,三鲜各司其职各负其责,共同在嘴巴里谱写一曲鲜美多汁的味道。
红玉忍不住道:“确实好吃!”
结账付钱过后,红玉和灵儿继续在街上逛起来。
遇到卖冰糖葫芦的大娘,“小姑娘买根糖葫芦吧!”小灵买了两根;遇到卖蜜饯果子的小贩,“姑娘走了这些路,口渴了吧?不如来些酸的梅片生生津!”小灵点点头,挑了些无花果干打包带走;遇到卖烤红薯的年轻姑娘,“姑娘……”小灵:别说了,我买!
红玉看了看她怀里一大堆花花绿绿的零食点心,忍不住帮她拿了些,道:“……你被月儿附身了?”
小灵吐了吐舌头,“许久不下界,觉得很新奇罢了,公主莫要笑我。”
红玉也拿了块杏干吃起来,“多买些也无妨,若非生活所迫,这些人也不会大过年的不在家吃年夜饭,反而在外卖东西。”
闻言,小灵也微微叹了口气。
路过一个卖玩偶的摊子,精致的小花伞、不倒翁、套娃等等格外引人注目,红玉挑了许久,最终看上了一个木制小风车,掏钱买了下来。
小灵见状问道:“公主,你买这个做什么?”
“给小白买的。”
小灵撇了撇嘴。
公主殿下都下界来了还想着那只猫,猫颜祸水果真诚不欺我!
二人转了许久也没看到卖甲鱼的。想想也是,大冬天的,河都冻上了,哪里还有卖甲鱼的?正准备回狐狸洞时,红玉突然在摊位铺子上发现了一个特殊的摊位。
是一个正在卖绿豆的老丈。