都是常规调料,怎么放都不会出错的——除了做一些比较清淡的菜。”
铁扇公主点了点头,表示自己知道了。
香料被爆香的香味扑鼻而来,铁扇公主深深地嗅了一口,觉得有点饿。这时红玉把煮好的花蛤倒进去,快手翻炒了几下。
“这道菜叫辣炒花蛤,其实肉并不算太多,但吃的就是那个香辣的味道,既下饭又下酒。接下来的主食,我打算做一道牡蛎面线。”
“牡蛎面线?”铁扇公主问道:“用牡蛎做的面吗?”
红玉笑道:“对。这个比较麻烦,手法上也很有讲究。” 网?址?F?a?B?u?页??????u?????n?Ⅱ?〇???5?.???????
她曾经吃过一种用鱼肉泥做成的面,面条爽滑劲道,比鱼肉弹牙,又比普通面条更为香滑,很是好吃。
仿照鱼丝面的做法,她突发奇想,想着牡蛎肉是不是也可以按照这个方法制成面条?
须知,做菜也是需要灵感的。红玉觉得自己这个灵感十分来之不易,说干就干,动手将牡蛎取肉除沙后碾成牡蛎肉泥,放入适量面粉加水揉成面团,经过揉、剁、再揉的工序之后,牡蛎肉泥产生弹性,这时就可以切成面条了。
铁扇公主看得呆了。
“好厉害……”
切好的牡蛎面条洁白光滑,注入高汤煮开,佐以莴笋、鲜虾等配料,一开锅顿时香气四溢,令人垂涎。
铁扇公主咽了咽口水,“看起来好好吃啊。”
红玉微微一笑:“你学会了吗?”
铁扇公主很诚实地摇了摇头:“没有。”
妖怪们原本并不太饿,然而闻着近在鼻端的香气,听着不远处厨房锅铲翻炒的声音,不知不觉间便已饥肠辘辘。就这么等待了许久,终于看到红玉把这一桌海鲜大餐端了上来。
金角大王看着一道道花样繁多的菜肴,忍不住惊叹道:“玉公主厉害!”
“这种做法好稀奇,我还是第一次见。”万圣公主看着那煎蟹饼,夹了一筷子,入口便夸赞道:“这样一口一只螃蟹肉,吃起来就是爽。”
银角大王一片螺肉一口酒,吃得不亦乐乎。
铁扇公主则重点介绍了那道牡蛎面线:“你们快尝尝这个面条,是用牡蛎肉做的,很特别!”
牛魔王忍不住道:“这倒是有趣。不过你怎么知道的?”
“我……”铁扇公主红了红脸:“我和红玉一起做的。”
闻言,牛魔王露出了一副若有所思的表情。
这个小插曲很快被人们抛之脑后,一时间,饭桌上吃鱼的吃鱼,剥虾的剥虾,嗦螺的嗦螺,每个人都忙得不亦乐乎,可谓是宾主尽欢。
待人们走后,红玉简单收拾了一下,正准备把围裙摘下来时,忽然看见了一抹赤红的衣角。
她顿住动作,对牛魔王道:“你怎么还没走?”
牛魔王四处看了看,见没发现那只猫的踪迹,连忙道:“我为什么要走?玉面公主,我有话要对你……”
“牛魔王大人。”红玉打断道:“我知道你想说什么,既然我之前的暗示、明示都不管用,那我只好挑明了,不管是现在还是将来,我都不会和你在一起的。”
牛魔王十分诧异:“为什么?”