蜂攻击性很强,不过风归是熟手,所以喻颜并不担心。
澜修洗好了手, 走过来,接替了喻颜的工作。
喻颜简单指导下,他就上手了,垂着眸,修长的手指快速转动草帚,一圈圈搅打着盆中的蛋清。
“那你先打着,我去把蜜块过滤下,再把面粉过个筛。”
“好。”
厨房很大,两人分工合作,谁也不会妨碍谁。
喻颜用温水把蜜块化开,过滤出干净的糖浆。
他取出一部分糖浆,分三次,加在了搅打的蛋清里面。
然后把面粉上锅,先干蒸了大概十五分钟,之后拿出小细筛,把面粉过了遍筛。
喻颜透过窗子看了下,房子后面新搭出来的泥炉还在烧。
再看澜修手中的陶盆,里面的蛋清已经被打发成白色的糊糊了!
“打发成功了啊。”他惊喜地说。
保持搅打的姿势有些累,但澜修始终没停过手,包括和喻颜讲话的时候。
“这样可以了吗?”
“我看看。”
喻颜接过盆,用筷子搅了搅,说:“不行,还得再打打。我来吧,你休息一下。”
才打了几分钟,喻颜的手就酸了,心说做蛋糕是他今天临时起的心思,之后一定要搞个手摇打蛋器出来。
澜修看出喻颜累了,只休息了一下,就接回了打发的工作。
完全打发好的蛋清,颜色变成纯白色,质地像奶油,又软又绵密。
喻颜用木勺子搅了搅,蛋清会出现一个弯弯的小尖尖,优雅如同白天鹅的颈项。
“这样就差不多啦!”
“什么差不多了?”风归刚好从外面走进来,拍了拍手上的水珠,说,“好香。”
“亚父,你回来啦,”喻颜给他看打好的蛋清,“我在用鸟蛋做蛋糕,一会儿就可以吃了。”
风归:“鸟蛋还能变成这个样子呢?”
“是啊,”喻颜笑道,“澜修搅打了好半天。”
他往窗外看了眼,不知不觉,烈日已经躲进云层里,天上飘下淅沥的细雨。
“亚父把蜂蜜采回来了吗?”
风归笑着点头:“采回来了,要尝尝吗,很甜。”
“要要要!”
风归掏出罐子,里面放着他割下来的蜂巢。
喻颜倒出一些蜂蜜在陶碗里,油润晶莹的蜂蜜,呈现出完美的金黄色,似在发光。
他拿出一双筷子,蘸取了里面的蜂蜜,一根给自己,另一根递给澜修。
两人尝过,双眼都放起光来。
“太香甜,太好吃了!”真不愧是野生的蜂蜜啊!
风归望着他们发亮的面庞,也绽放了一个满足的笑容。
“既然有新采的蜂蜜……那就不用之前的蜜块了。”
喻颜说着,拿来一个干净无水的陶盆,放入他之前过筛好的面粉。
然后把兽油烧得温热,倒在里面,快速地把面粉搅拌成糊糊。
随即,他加入蛋黄、蜂蜜水,用木片划着“一”字,把材料完全拌匀。
看着面糊糊在盆里面绵软地流动,周围萦绕着蜜糖的香气,整个过程十分解压。
之后,他蒯了大概三分之一打发的蛋清,混进里面拌好,又把所有的面糊倒进了剩余的蛋清里,完全翻匀。
面糊糊呈现出淡淡的金色,质地很是细腻。
风归惊叹道:“虽然还没做好,但我已经可以肯定,这东西很好吃了。”