他们打发幼崽,把盐给送了过来。
喻颜指挥烁星搬来大水缸,兑了盐水,把外壳刷干净的牡蛎给泡了进去。 w?a?n?g?址?发?布?y?e?i??????????n???0??????????????
等着泡好的这段时间,他们继续聊着天、刷着牡蛎;
还有一部分亚兽人,在祭坛广场那边生火,处理兽肉和茎块等食物。
好在前几天,大家为了烧陶储存了不少食物,现在吃起来不心疼。
刷牡蛎没什么技术含量,喻颜干熟练后,也能分心听大家聊天了。
音清这个交际花,正在和尽夏他们交流怎么把布料染得更漂亮。
有人说自己发现了一片颜色鲜艳的花海,有人说自己搜集到了绚烂的矿土,还有人说自己画出了漂亮的鸟兽图样。
约莫一个小时后,喻颜查看了下,牡蛎泡得差不多了。
毕竟是石滩上挖的牡蛎,他担心处理不干净,吃了会坏肚子,就招呼大家和他一起,把牡蛎的壳给开了,再把内脏去除,里里外外,都用水洗了个干净。
凭借采集和打猎为生的大家,都有处理食材的好手艺,干得比喻颜更快、更好。
不多时,处理好的牡蛎,就堆成了一个小山包,薄薄的一片片肉,贴在牡蛎壳上,颜色透亮,气味新鲜。
一个个火塘早就生了起来,上面架着炊具。
大家把草编的篦子,搁在炊具里,篦子下方放石块或者陶碗作为支撑。
然后,才是把处理干净的牡蛎,肉朝上放在篦子上。
最后,用石板、草编的盖子等物,把炊具盖上,开蒸!
喻颜对蒸牡蛎的时间掌握得很精准,水开以后,蒸个五到七分钟,就差不多了。
“第一批可以了!音清,咱们摘的那些常青果呢?”
“这呢!”
“你们洗一些,从中间切成两半,给我送来。”
“马上!”
他们手脚麻利,喻颜这边刚用筷子夹出了两锅的牡蛎,他们就把小青柠送来了。
风归说:“喻颜,我来夹吧,你想弄什么就去弄。”
“嗯嗯。其实很简单的,只要这样……”
喻颜拿起半个小青柠,对着蒸好的牡蛎肉,一挤。
青柠充沛的汁水,就一滴滴地落在了牡蛎肉上。
兽世的青柠长得大,这么半颗,他足足挤了三个牡蛎,才挤干净。
“挤完就能吃了,我先尝一下。”
喻颜用手给牡蛎壳扇扇风,温度凉下来一些,他一手捏着壳,另一手掐着筷子,把牡蛎肉给夹了起来。
再吹吹,才张开红色的唇,咬了一口。
唔!挺好,没翻车!
这些牡蛎本来就十分新鲜,蒸制的时间刚刚好,因此肉质非常鲜嫩。
小青柠的汁水,单独吃非常酸,可是和牡蛎的肉一交汇,就起到了奇妙的中和作用。
海鲜的腥味,几乎被果汁去除了干净,剩下一点点,他觉得无伤大雅。
除此以外,青柠汁还完美地凸显出了牡蛎肉的鲜甜,吃得他满口清香。
上下牙随便嚼嚼,牡蛎肉就碎了,被他“咕咚”一下,咽到了肚子里。
就是这个熟悉的原汁原味!爽!
旁边的人都不用他发表什么评价,看他一脸满意和陶醉,就知道这种做法很美味!
“怎么样怎么样?”音清迫不及待问。