笔趣阁

繁体版 简体版
笔趣阁 > 十九世纪伦敦养家日常 > 第十六章 桃酥

第十六章 桃酥

说起这个迪恩就难受,昨天的十个他只吃到两个,剩下的全被朋友瓜分了。

他是个来伦敦游历的画家,并不沉迷赌马,来这里是放松顺便找灵感,没想到才第二次来,就碰到让他沉迷的美食。

来伦敦后他就和朋友一起住在郊区的帕特会馆,那里面还住着很多和他一样的艺术家们,嗯,抢了他牛肉卷的艺术家们。

“有很多人吃,不会吃不完的。”迪恩快速掏钱,抱着二十个牛肉卷就跑了,他就是专门来买它们的。

迪恩一个人就买了近一半,外加另一个客人也买了十个,简宁今天的售卖时间再次缩短。

桃酥体积小,加上烤炉火挺大,烤熟一炉不超过半小时,出炉的时候,属于酥点的甜香就逸散开来。

“哇,太好闻了,简宁你真厉害!”两盘桃酥此刻放在桌上晾凉,尤金扒着桌边,直勾勾盯着桃酥,嘴巴夸个不停。

简宁无情地把他拉开,“小心烫,现在还不能吃哦。”

“哦。”尤金噘噘嘴,乖乖点头,站得远了点,只是视线依旧紧盯桃酥。

刚出炉的桃酥还没有那么酥,等变凉之后会更酥,简宁让尤金拿扇子轻轻扇风,吹凉它们,顺便给尤金找点事做。

在此期间,简宁又做了一盘提子奶酥和几个口味的饼干。

提子奶酥外形和桃酥一样做成小小的圆饼,葡萄干简宁特意买了一瓶波特酒泡过,原本的做法应该是泡朗姆酒,但格丽塔提醒她,朗姆酒可能档次低了点,那些贵女绅士不会喝的。

所以简宁换成了波特酒,一种葡萄酒,显得高档一些,反正用量也少,就不挑战阶级了,总之她会在价格上赚回来的。

饼干简宁用了两种做法,一种切片,一种用裱花袋挤。

切片没法冷藏,简宁只能小心点,面团做的稍硬再搓成圆柱,切下后略微整整形,最上面压一颗完整的杏仁做标识。

黄油饼干则用裱花袋挤出曲奇的形状花纹,没有放坚果上去。

这个世界的伦敦,美食发展的进度很慢,也很奇怪,明明各种烘焙工具都挺齐全的,却没有饼干模具,所以也没有特殊形状的饼干了。

不过这倒是让她多了一条商机。!

『加入书签,方便阅读』
热门推荐