毕竟在青神餐厅的后厨，她听到最多是嘲讽，那些老师傅们嘴上可从来不饶人。

吃过午饭，周砚把曾安蓉单独喊到一旁，开门见山问道：「曾姐，你在青神餐厅的月工资是多少？你这次回去交接工作，什麽时候能来店里报到？」

曾安蓉道：「我在青神餐厅一个月工资加工龄是66.5元，我这次回去之后，最晚两周内交接好，然后立马来饭店报导。」

周砚微微点头，说道：「那我工资给你开135元一个月，你看满意不？后期如果饭店经营不错的话，工资还有上升空间。」

「周老师，这太多了吧？」曾安蓉摇头，「我知道我的水平，我来就是给您打下手当学徒的，怎麽敢要那麽高的工资。」

周砚笑着摇头：「我可不是招学徒的，我招你来是当厨师的，你的生爆盐煎肉炒的很好，你要来了，我会在菜单上把这道菜加上，由你来掌勺。

我们饭店卖早丶中丶晚三餐，生意目前还算不错，所以工作强度可能比你在青神餐厅还会更高一些，你要有心理预期。」

曾安蓉听到能掌勺，心头愈发感动，郑重点头道：「要得，都听周老师的。」

「在饭店，你跟阿伟一样喊我周师就行，老师这称谓受不起，你年长我几岁，我就喊你曾姐。」周砚笑着道：「咱们这是个体饭店，没那麽森严的上下级关系，大家工作的时候严肃些，平时放松点。」

「好的，周师。」曾安蓉点头，脸上也是露出了笑，这饭店的氛围实在太好了。

「下个月你哪天来报导，我就把工资给你从哪天算起，我们饭店每个月最后一天结算工资，绝不拖欠。」

「要得。」

两人聊完，这事也就算定下来。

到了饭点，客人陆续来了，进门点餐。

「那你下午是要回青神是吧？」周砚问道。

「对，我要去嘉州坐班车。」曾安蓉道。

「那你的被子是要背回去，还是就放在这里？」

「如果可以的话，我就把被子放在这边吧，下次来我还能背些衣服来。」

周砚点头：「要得，那房间就是你的宿舍了，回头我买把锁给你，你还要去嘉州转车，那就早点出发吧。」

「要得。」曾安蓉应了一声，上楼把包提下来，原本鼓囊囊的大包立马小了大半。

跟赵铁英他们打了招呼，她本来打算走的，刚好撞上了下班的午高峰，看到店里那麽忙碌，又把包放回楼梯间，默默帮忙干起活来。

「小曾，你要去坐班车早点走嘛，免得到家太晚了。」赵铁英和帮忙上晓脚牛肉的曾安蓉说道。

曾安蓉笑着道：「没得事，我看着班车的，班车来了我就走，反正都得等，刚吃完饭动一动正合适。」

赵铁英闻言笑了笑，也就没再多说。

曾安蓉帮把手，上菜立马从容了许多，赵铁英可以安心守着锅煮晓脚牛肉。

周砚已经把招牌立在了门口，介绍今天刚出的跷脚牛肉烫豌豆尖。

一筐刚洗好还挂着些许水珠的豌豆尖，摆在了灶台前方显眼的位置，翠绿鲜嫩，又肥又胖，肉眼可见的鲜嫩。

「一毛钱可以加一把豌豆尖啊！这个豌豆尖看着好安逸哦，我要一份！」

「本来今天没想吃跷脚牛肉的，但冲着这豌豆尖也得来一碗啊！」

「我今年还没有吃过豌豆尖呢！这豌豆尖长得太好了吧？我们家的才冒出来一点。」

客人们见猎心喜，点跷脚牛肉的人数一下子增加了不少，不少都选择搭一把豌豆尖。

黄莺跟夏瑶碰上头，找了张桌子坐下，提议道：「今天豌豆尖好棒！瑶瑶姐，要不咱们要一份跷脚牛肉？」

夏瑶点头：「可以啊，那咱们加两毛钱的豌豆尖，再点一个菜就够吃了。」

「好主意。」黄莺点头，两人商量一下，加了一个麻婆豆腐。

黄莺点好菜，瞧着正帮忙上菜的曾安蓉道：「周老板这是又招了一个服务员？今天刚把店面扩宽就招人了，扩张速度好快啊。」

夏瑶也注意到了曾安蓉，笑着道：「不是服务员，这位姐姐可是厨师呢。」

「女厨师啊？」黄莺闻言有些诧异，他从小在饭店长大，跟着他爹到处去吃吃吃，但很少遇到有名的女厨师。

女人要在厨师行当里闯出点名头太难了，没想到周砚竟然招了一个女厨师。

他人真好，一点都不歧视女同志。

她们的跷脚牛肉很快便上来了，因为要了双份，所以赵铁英直接给他们拿了个土碗装单独装，一碗翠绿的豌豆尖，冒着热气的汤，鲜味扑鼻而来。

「两角钱这麽多！」黄莺有些欣喜。

「吃吧，豌豆尖得吃嫩的。」夏瑶拿起筷子，先夹了一筷子豌豆尖到碗里，低头小口吃着。

鲜嫩的豌豆尖，吸饱了翘脚牛肉汤，一口下去尽是鲜甜与肉香，嫩自然不必多说。

和羊肉汤煮豌豆尖是不一样的感觉，但都好好吃啊！

「好嫩！这可是我今年第一回吃豌豆尖。」黄莺赞叹道，「还得是周老板有想法，这豌豆尖烫在跷脚牛肉汤里，简直是绝配！太巴适了！」

「这是嬢嬢的提议。」夏瑶笑着道。

「瑶瑶姐，你连这都知道啊？」黄莺看了她一眼，凑过来小声道：「你跟周老板————」

「没有。」夏瑶笑着打断了她。

「行吧行吧，我就暂且信了。」黄莺幽幽道。

一盆豌豆尖，中午就卖空了。

吃到的客人赞不绝口。

后边来没吃到的客人，忍不住叹气。

赵铁英说了，豌豆尖可遇不可求，这段时间刚出来，不是每天都能买到的，下回还不知道什麽时候才上。

曾安蓉帮忙了半个小时，看到班车来后，打了声招呼，提着包走了。

店面拓宽的好处，在中午开始凸显。

排队的客人少了一半，能进来坐着等了。

后厨周砚的锅铲都快抢出火星了，回锅肉一锅出三份，鱼香肉丝一锅出四份，适当加量的同时保证出餐的品质，出餐效率明显提升。

周立伟和他配合的越发默契，一份份提前搭配好的食材摆上灶台，让周砚只需要专注于炒菜。

这一点直接体现在了下班时间上。

相近的客流量，今天比起昨天又提早了十分钟下班。

「辛苦了，阿伟同志。」周砚伸手拍了拍阿伟的肩膀。

「不辛苦，命苦。」阿伟长舒一口气，真是一场酣畅淋漓的午高峰。

周砚从厨房出来，正好瞧见宋阳走进门来，笑着招呼道：「宋主管今天怎麽来的这麽晚？这都快上班了才来。」

宋阳笑着道：「周老板，我不是来吃饭的，我是想来找你包席的。」

「包席？」周砚有点意外。

宋阳是纺织厂的财务主管，和赵东丶朱哲经常一起来店里吃饭，一来二去也就熟了。

宋阳道：「对，下周一我爸生日，我跟我弟娃商量了，想自家人在外面吃一顿晚饭，一共十八个人，两桌的样子，想来想去觉得还是来你店里吃比较安逸。」

「两桌人，下周一，行，我把桌子给你预留着，到时候你来就行。」周砚点头，指了指一旁的菜单，「那你要不要把菜先点了？晚上来现点的话，菜不一定是齐全的。」

宋阳看了眼菜单，自光又重新落到了周砚身上，笑眯眯道：「周老板，你是不是有隐藏菜单？

虽然是家里人吃饭，但我还是请了几个叔伯，你这菜单上的菜好是好，但都偏家常下饭菜，没有一个能压轴的大菜。」

「看新闻了？」周砚看着他道。

宋阳点头：「看了，干烧岩鲤，雪花鸡淖，包席能不能上？」

干烧岩鲤地小火慢烧半个小时，雪花鸡淖也是功夫菜，处理食材相当麻烦且耗时。

晚上下班有个晚高峰，炒菜都忙不过来，哪有时间做干烧岩鲤。

【叮！支线任务触发：拓展包席业务！包席业务是饭店经营中的非常重要的组成，请接下宋阳的包席申请，并且让宾客满意度达到90%。

【任务奖励：未知。接受：是/否】

周砚本想拒绝，脑海里突然响起了提示音，话到了嘴边又停住了。

拓展包席业务————

这狗系统逼他进步啊！

他原本的计划是等着到嘉州开饭店的时候，再开放包席业务，二楼包间拿来做包席就挺合适。

现在做的话，最大问题就是晚高峰时期后厨人手不足，这两道菜是有可能卖出高价，但确实费时费力。

周砚略一思索，看着宋阳道：「周一晚上，你们六点到店，让我先把晚高峰顶过去，干烧岩鲤和雪花鸡淖这两道费时费力的菜我才有时间给你们做。」

「没问题，我弟他们一家还要从嘉州接了孩子下来，到了估计刚好六点。」宋阳点头，又问道：「那这干烧岩鲤和雪花鸡淖要怎麽定价？」

「定价————」周砚回头看着刚出门来的孔立伟问道：「乐明饭店的干烧岩鲤和雪花鸡淖多少钱一份？」

「干烧岩鲤是乐明招牌菜，招待外商都能当压轴菜的高端菜，一份要卖十块，一般要包席才有人点。」孔立伟接过话道：「雪花鸡淖乐明饭店没人做得好，现在孔派就你会做，这菜太考究功夫了，要在乐明饭店的话，定价不会低于六块，同样是高端宴席菜。」

「不便宜哦。」周砚看向了宋阳，等他做定夺。

「好菜肯定不便宜，我也懂得起。」宋阳点点头，看着周砚道：「这样嘛，包席一桌我出三十元，干烧岩鲤和雪花鸡淖这两道菜一定上，其他菜你给我看着搭配，九个人一桌能吃得满意就要得。周老板，你看这样要得不？」