孔立伟：「.

「我靠！太恶毒了！」

「难怪你说那是商业机密！」

「这种事情你让我知道了，还要让我憋在心里，是人吗？」

阿伟此刻内心五味杂陈，既有发现大秘密的兴奋，又有无法与人分享的折磨。

痛苦啊！

周砚笑吟吟的看着他说道：「飞燕酒楼是咱们的大客户，一天要几十斤的卤肉，你的工资都是人家给发的，你说这事能泄漏不？」

「你不是最讲究江湖道义吗？挣了人家钱，得保密不？」

孔立伟点点头，表情有些复杂道：「是这个理。」

周砚点头：「你能明白就行，咱们当厨师的，只管把菜做好。」

「说得对。」孔立伟点头，看了他一眼：「不过————你是当老板的吧？」

「不要在意这些细节。」

孔立伟沉默了一会，又突然好奇道：「飞燕酒楼之前是在你奶奶那里进的货？中间有二十年你奶奶没做卤牛肉卖了，所以飞燕酒楼的招牌卤牛肉也随之从菜单上下了？」

周砚笑而不语，没有承认，也没有否认。

孔立伟已经从他的沉默中得到了答案，连连摇头：「这黄小鸡和他爹，还真是生意人啊，还能想得出这种招数来！当年把乐明饭店的卤肉打的丢盔弃甲的招牌卤肉，竟然不是飞燕酒楼自己做的！」

「黄家人就没出过厨子，能把饭店开好的，也从来不是厨子。」周砚笑着说道。

孔立伟愣了愣，点头：「也对。」

「当然，我除外。」周砚补充了一句。

「周师，论不要脸，还得是你啊！」阿伟诚挚道。

周砚逛到隔壁去看了眼进度，二楼房间已经隔出来，门窗得等明天墙干了才进场。

他学聪明了，门找刘华强买的，顺便还买了两张床，都是来历乾净的物件，价格比定做新的便宜一半多，而且不用等工期。

厨房改造有序进行中，见周砚过来，张永拉着周砚又把尺寸和位置确认了一遍，并提出了自己的一些建议，商量之后确定下来。

「张师，中午你们在店里吃哈。」周砚说了一声。

「要得！」张永师徒俩脸上露出了笑容，要说干了那麽多活，伙食最好的还得是周老板。

顿顿有肉不说，做的还特别好吃。

一顿吃下来，按照菜单的价格，和他们的工钱差不多了。

店里的工作餐刚结束，黄莺便提着保温饭盒来了，先把位置占了，又和周砚先把要打包的三道菜给预定了。

「黄莺，可以哦，你还兼职跑起了外卖。」周砚从她手里接过保温饭盒，笑着说道。

「一道菜五角钱，不错吧。」黄莺笑眯眯道。

阿伟有些震惊：「还有这种好事啊？要不我帮你送。」

黄莺笑道：「阿伟，你不能长得丑想得美，这种好事，我也是好不容易忽悠到手的。」

「那要是周砚来送呢？」阿伟不服气。

「我再给他加五角。」黄莺不假思索道。

「啊？」阿伟一脸受伤。

「阿伟，不要自取其辱了。」周砚伸手拍了拍阿伟的肩膀。

「过分！」阿伟气鼓鼓的转身进了厨房。

黄莺先把位置占着，等夏瑶出来，立马起身冲着她招手。

林志强今天也出来的比较早，便也一起落座吃饭。

林志强落了座，笑着道：「今天中午我请你们两个小家伙吃，随便点。」

「真的？」

「谢谢林叔！」

俩人闻言乐了，当即点起菜来。

「我要一份肥肠血旺。」林志强毫不犹豫的先点了一道菜。

黄莺想了想道：「那我点一份双椒碎花牛肉，我要试试碎花牛肉加肥肠血旺双拼拌饭的快乐。」

林志强闻言眼睛一亮：「黄莺会吃，一听就靠谱，这不是麻婆豆腐加臊子的进阶版？那我等会也得试试。」

夏瑶再点了一份油渣炒莲白和一份跷脚牛肉。

一边闲聊，一边等着上菜。

肥肠血旺上了桌，林志强看了一眼便连连点头：「这肥肠血旺看着太正宗了！上回我去大邑出差，那边很多以肥肠血旺作为招牌菜的小饭馆，就是这种血旺和肥肠热拌的做法，但品相没周砚做的好看。」

「那我先拌一拌。」黄莺拿起勺子，从下往上把肥肠血旺给拌匀了，红油和调料均匀的裹上肥肠和血旺，泛起红亮的油光，格外诱人。

拌也是个技术活，菜上桌了，赵红都得提醒一声从下往上拌。

拌不匀，这肥肠血旺就失败一半。

黄莺的手艺不错，拌好之后，血旺基本都是完整的。

林志强已经迫不及待的夹起了一块昨天没能吃到的肥肠，裹上了红油的肥肠，热气腾腾，瞧着相当诱人。

入口软糯，麻辣鲜香炸开，细嚼之下，又有卤香缓缓释放。

丰富的层次感，给味蕾带来了极其满足的体验。

「这肥肠是真绝了！比卤肥肠的滋味更丰富些，是完全不同的两种感觉。」林志强忍不住赞叹道。

夏瑶本来想夹血旺的，闻言也夹了一块肥肠。

在她来川渝之前，肥肠是她敬而远之的食物。

但上回尝过了周砚做的卤肥肠，肥而不腻，卤香浓郁，给她留下了不错的印象。

这裹上红油和料汁的肥肠，瞧着应该有些辣，略一迟疑，还是喂到了嘴里。

麻辣鲜香烫在舌尖上炸开，料汁的滋味确实非常丰富，但并没有想像中那麽辣，香味直冲脑门，细细嚼着，软糯的肥肠汁水充盈，卤香与骨汤的荤香交融，越嚼越香。

「嗯，好吃。」夏瑶点头，扒拉了一口松软的米饭，而且下饭。

再舀一勺血旺盖在米饭上，鲜嫩的血旺，筷子一压就碎了，拌着米饭一起吃，可香了。

「瑶瑶姐，要不要试试碎花牛肉臊子的血旺盖饭？真的巨香！」黄莺强烈推荐道。

「试试。」夏瑶点头。

黄莺舀了一勺刚上桌的双椒碎花牛肉盖在她碗里的血旺上。

夏瑶用筷子搅拌均匀，扒拉一口到嘴里。

香辣的碎花牛肉还带着锅气，和口感相对柔和血旺交融，酥香鲜嫩的牛肉粒给血旺增加了臊子的酥香口感，拌着松软香甜的甑子饭，味道确实一绝！

当然，不管是碎花牛肉还是血旺，单独拌饭同样已经是无敌的存在。

「我觉得还是要单独拌，碎花牛肉的味道太突出了，拌在一起抢了血旺的味道。」林志强摇头：「血旺拌饭吃一碗，碎花牛肉拌饭吃一碗，这样差不多。」

「您这麽一说，也确实有道理。」黄莺点头表示认同。

今天中午的肥肠血旺供应量翻了三倍，昨天没吃上的客人，今天都点上了，吃的都挺满意。

吃过午饭，林志强骑上车去嘉州和姚立诚聊聊合作的事。

黄莺提上打包好的菜，跟着林志强一同回嘉州，路上也有个伴。

饭店中午营业结束，周砚解了围裙，把菜刀装进布包，准备回村。

「周师，你带刀干啥？」孔立伟解了围裙，好奇问道。

「回村给肖师他们帮忙噻，明天要办坝坝宴，五六十桌的规模，今天要提前准备九大碗，我回去帮着干点。」周砚看了他一眼：「阿伟，你要去不？」

孔立伟摇头：「我就不去了，早上起来的太早了，我要回去睡个午觉。」

「那算了，我还说今天教我师父和郑师兄怎麽做芽菜咸烧白。」周砚挎着包往外走。

「哎！周师，你看你又急，我开玩笑的，这种事情怎麽能少了我阿伟呢！」孔立伟把刀装进包里，也是快步跟上。

老周同志带着赵嬢嬢，周沫沫坐在周砚的车前杠上，后边坐着赵红。

阿伟骑着他那辆除了铃铛哪哪都响的二八大杠跟在后边，往周村驶去。

六爷家门口的坝子上，摆着三十来张桌子，砌了一排临时灶台，摆着一摞摞蒸笼，一眼便瞧见系着黑色围裙的肖磊和郑强正在忙活。

周杰丶周海等人系着围裙，在旁边候着，听从指挥。

「锅锅，妈妈说六爷爷死了是啥子意思呢？」周沫沫小声问道，她小小的脑袋还不明白死亡是什麽。

周砚斟酌着道：「六爷爷永远地离开了我们，他去找我们爷爷了，这一去，就不回来了。」

小家伙沉默了一会，回头看着他道：「那————六爷爷也变成了一张照片吗？

挂在墙上，不会说话也不会动。」

「嗯，是这样的。」周砚点头。

「好吧。」小家伙叹了口气，「那我以后我回来了，还是会去跟他说说话的，带糖糖给他吃，跟爷爷一样，让他们分着吃。六爷爷可爱吃糖糖了呢，可他总把糖糖留给我吃。」

「好。」周砚心头一软，嘴角多了一丝笑意，想来六爷吃到小家伙的糖也会很高兴吧。