以后要是娶了媳妇,挨在一起确实没那麽方便。
提前做规划,住起来才有体验感嘛。
再说了,老周同志和赵嬢嬢也才四十出头,同样需要隐私空间。
「书房就建在这个位置,围墙修在这,房子往里退一点,这样窗外能置个小景,房间布局也得改一下,条件有限,没法做标准的坐北朝南.」孟安荷手里的原子笔刷刷画着,不多时,一副小院的立体草图就跃然于纸上。
没错,是立体图,甚至连小院的布置都做好规划了,用的就是现在这个大院子的一些材料,周砚能从图上找到一些特别明显的材料。
她用院子里现有的材料,重新拼了一个小院。
「这小院的布局好棒,小而美。」夏瑶在旁边看着,也是不由惊叹道。
「具体布局等施工的时候还要做微调整,不过整体格局不会差太多,反正这老宅里的东西,能用的我尽量给你用上,把材料钱给省了。现在最不值钱的就是人工,经验丰富的老工匠,一天也就一块多的工费,但一根优质的横梁可就得几十上百。」孟安荷说道,「这不是施工图,只是为了让你们能直观的看懂,具体的图纸,等我回去再慢慢画,一两天是出不来的。」
「好,都听您的。」周砚连连点头。
小院的方案讨论好,孟安荷又开始跟周砚聊饭店的布局和规划。
从后厨规划,到厅堂动线,再到饭店大门朝向,二楼楼梯位置,二楼包间布局.
孟安荷考虑的面面俱到,听周砚的需求,并犀利的给出自己的建议。
「五米,你这是按高规格的大堂来建,这样建设成本会有所增加,装修成本也会大幅提高,你必须要搭配一些价格昂贵,质感上乘的灯具丶地板砖才能做出效果来,你确定要这样做?」孟安荷笔在纸上停下,看着周砚确认道。
周砚非常笃定的点头:「没错,除非重建,否则层高是无法更改的,我希望在几十年后,饭店重新装修,也不会因为层高太低而窘迫。」
「行,非常有远见的想法。「孟安荷点头,在一楼层高标注写上了五米。
周砚又道:「孟姐,能不能在重建的基础上,保留一点这栋老宅的建筑风格,比如这门楼能不能保留,让它和新建的房子融合在一起,多少沾点古建筑的光。」
「你是担将来这饭店被拆迁?」
「您果然太懂了。」周砚点头。
「你倒是挺有心眼子的。」孟安荷拿着稿纸出了大门,退到河堤边细细打量着这门楼。
门楼以细青砖精心镶筑,与青瓦白墙的背景相映成趣,素净而雅致。
飞檐雕饰繁复,门前立着两只石雕狮子滚绣球,对开的朱红大门,也显得颇为厚重。
当年主人家还是花了不少心思的,用料扎实,历经百年岁月,依然十分稳固。
孟安荷开口道:「那就把这门楼保留吧,整体色调就定为青瓦白墙,最终呈现的效果会比较优雅大气,和其他灯红酒绿的饭店丶酒楼做出差异化来。到时候朝东大街这边可以开一道门,把转角铺的优势充分发挥出来。」
「好!就按这个调调来。」周砚点头表示认同,他也不喜欢那些灯红酒绿的饭店,比如满是霓虹灯的飞燕酒楼。
好好的百年饭店,给人一种又洋又土的拧巴感。
既然都到嘉州来开饭店了,投入重金,周砚必然是有些追求的。
要是还开个炒菜馆,周二娃饭店就挺好的。
孟安荷在纸上写写画画,看着周砚道:「按你这个要求来,预算还得加,五万估计打不住。」
「大概要多少?」周砚闻言表情也严肃了几分。
「加上装修的话,至少要八万,而且过程中还得控制好预算,稍不注意就得超出预算。」
「万啊—」周砚认真思考了一会,点头道:「,万就万。」
八万不是小数目,但对他而言也不算太离谱。
随着包子热卖,他的饭店日收还有上升空间,单月利润有望突破一万块。
攒到过年后开工,边挣边修,进度应该能赶上。
这工程量,也不是一时半会能修好的。
在纺织厂门口守着三千工人他能挣一万,到了嘉州城里,五湖四海的人汇聚而来,他相信自己肯定能挣得更多。
前期的投入是有必要的。
房子修好了,那叫不动产。
这店他是冲着百年老店去的,该花的钱得花。
「有魄力,回去我给你做方案,做好了再给你。」孟安荷把本子合上,看着周砚的目光不掩欣赏。
这小伙子确实不太一样,八万块,点头都不带犹豫的。
可见周二娃饭店现在的收益确实非常可观。
也对,现在周二娃饭店都被纺织厂工人们戏称为二食堂了。
以前吃厂食堂小炒的那批工人,如今成了饭店常客。
王亥发力推的食堂小炒,一点点把工人们的消费习惯养成了,最后全给周砚做了嫁衣。
这年轻人不光做菜有水平,行动力也很强,该把握的机会是一个没落下。
等嘉州这饭店开起来了,可以预见周砚必然会成为嘉州餐饮行业的响当当的一号人物0
老林说的也没,夏瑶要真跟他在一起。
以他的能力睛性子,她这辈子都吃不到苦。
瞧那丫头的样子,多半是跑不脱了。
「忙了一上午,孟姐,咱们吃饭去吧,前边有家牛华麻辣烫挺不万的,我们上次吃过一回,蘸碟调的孙别好。」周砚笑着说道。
「行啊,好久没吃麻辣烫了。」孟安荷笑着点头。
周砚快步走进院子,招呼夏瑶他们去吃饭。
听到吃麻辣烫,林秉文睛林景行兄弟俩可乐坏了,在苏稽可吃不着,今天跟着周砚进城真是有口)了。
「姨姨,我带你们去吃豆腐脑!」周沫沫跑出来,拉起了孟安荷的手。
「好啊。」孟安荷笑着道,和夏瑶跟着周沫沫往豆腐脑摊摊去。
老板睛老板娘看着一蹦一跳走来的周沫沫,笑容中透着一丝无奈。
小家伙很可爱,就是口味有点刁钻,而且现在越来越过分了,还带人来吃甜豆腐脑!
周沫沫走到跟前,立马奶声奶气乞上了:「伯伯,嬢嬢,我又来吃豆腐脑了~~你们家的豆腐脑真好吃!我最爱吃了!还带上了我最好的姨姨睛姐姐来吃,我们想吃甜甜的豆腐脑可以吗?」
能怎麽办呢——
小家伙的话都说到这份上了。
「好好好,给你们做,要几份啊?」老板一脸无奈地笑道。
「要三份。」周沫沫举起手,又回头看了眼林秉文睛林景:「再要两份。」
「五份啊?」老板的笑容多了几分诚挚。
这可是大单!
在同行那里的面子,在这一任显得没那仫重要了。
「姐,给我来一份辣的。」赵铁英走过来,笑着说道。
「我要一份微辣的。」林志强说道。
「要得!你们稍等一会哈。」老板娘笑着应道。
「嬢嬢,我先把帐结了,等会你给我们送到前边的麻辣烫店来嘛。」周砚掏出钱夹结帐。
「要得,在我身上。」老板娘爽快答应。
众人去了牛华麻辣烫店,刚到门口,老板娘就热情的迎了上来:「小伙子,你们又来了啊,快快快,里边坐。」